會(huì)稽山科技成果鑒定會(huì)圓滿成功
近日，會(huì)稽山紹興酒股份有限公司兩個(gè)項(xiàng)目“高溫放線菌富集麥曲研制及在高品質(zhì)黃酒中的應(yīng)用”和“氣泡黃酒生產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)及產(chǎn)業(yè)化”通過(guò)浙江省科技成果鑒定。
由來(lái)自江南大學(xué)、天津科技大學(xué)、華東理工大學(xué)、紹興文理學(xué)院等院校和科研單位專家組成的鑒定委員會(huì)，經(jīng)過(guò)查看資料、分析生產(chǎn)過(guò)程、現(xiàn)場(chǎng)技術(shù)質(zhì)問(wèn)答辯、專家討論等環(huán)節(jié)后，一致認(rèn)為，會(huì)稽山的“高溫放線菌富集麥曲研制及在高品質(zhì)黃酒中的應(yīng)用”研究成果填補(bǔ)了國(guó)內(nèi)空白，整體技術(shù)達(dá)到國(guó)際領(lǐng)先水平，“氣泡黃酒生產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)及產(chǎn)業(yè)化”項(xiàng)目總體技術(shù)處于國(guó)內(nèi)領(lǐng)先水平。